Robert Parker
The 2002 Amour de Deutz Brut Millésime is precise and very well defined on the noble and intense nose, which indicates a gorgeous maturity. On the palate, this prestige cuvée shows a great purity, lightness and finesse combined with impressive intensity, complexity and tension. The persistent finish of the exceptional 2002 is nicely bitter and displays stimulatingly fresh lemon flavors. I also tasted the 1999, which displayed vegetal and earthy aromas on the nose, and was very matured and maybe a bit too austere.
I duften fornemmes toner af blomster, citrus, hasselnødder, mandler og vanille i flot balance. Smagen er fyldig og balanceret og meget præcis med lette undertoner af clementiner og citrus i finishen.
Champagne Deutz, som ligger i byen Aÿ i hjertet af Champagnedistriktet, blev grundlagt i 1838 af William Deutz og Pierre-Hubert Geldermann. For begge grundlæggere var det primære mål at fremstille kvalitets-champagne på højeste niveau – en filosofi, som huset stadig følger i dag med André Lallier, oldebarn af William Deutz som direktør. I dag ejer huset selv 42 ha vinmarker i de bedste områder i Champagne.
Deutz har siden grundlæggelsen af "Syndicat des Grandes Marques de Champagne" i 1882, været et aktivt medlem af denne eksklusive organisation bestående af de 20 bedste huse, kendt for deres kvalitet i både Frankrig og resten af verden, hvor der nydes luksuschampagner. Samtlige vine produceres med største omhu. Alle champagner produceres f.eks. udelukkende af most fra første pres – den såkaldte vin de cuvée. Huset Deutz nægter at indføre masseproduktionsmetoder, idet man anser dem for uforenelige med det traditionelle håndværk, der er nødvendigt til fremstilling af store champagner. Med Louis Roederers overtagelse af Maison Deutz i 1993 fik man tilført den nødvendige kapital, der sikrer, at man til stadighed kan lave Champagne af en kvalitet, der retfærdiggør Deutz' position blandt de allerbedste huse i Champagne.
