Veuve Clicquot Cave Privee Rosé 1989 0,75

1989 marked the return of the hot, dry vintages, similar to the legendary1945, 1959 and 1964. After very early budding, the vines suffered from acold spell. On 27 April, a severe spring frost hit a large section of theChampagne vineyard. The Valle de la Marne and the East of the Montagne de Reims suffered enormous damage, whereas the Côte desBlancs remained intact. Overall, thanks to its very advantageous locationin the heart of the best vineyards in Champagne, the House vineyardwas spared. Later on, almost summer conditions set in, allowing the vineto regain its normal cycle. A few cold days, when the vines were in the sensitive flowering period, temporarily clouded our hopes for a goodquality harvest. But these worries soon disappeared as exceptionalweather soon set in and continued for a long time. From mid-June rightup to harvesting, there was a succession of hot sunny days. The firstgrapes, ripened in perfect conditions, were picked on 4 September in ourCôte des Blancs Grands Crus. The Pinots noirs and the Pinots meunierswere left to ripen a few more days before picking, which gave grapes ofperfect quality in an excellent state of health. In the end, an averagedegree of 10,4 % was obtained for the whole of the vineyard while thetotal acidity approached 7,2 g/L Champagne Huset Veuve Clicquot Ponsardin blev grundlagt i 1772 af Phillipe Clicquot. Og det er en af de vigtigste begivenheder i champagnens historie at Francois Clicquot i 1798 giftede sig med Nicole-Barbe Ponsardin. Hun kom fra en særdeles velstående familie i Reims. I 1805 døde Francois Clicquot, der drev vin-, uldhandel- og bankforretinger, men den 27-årige enke besluttede, helt uhørt, til at sætte sig i spidsen for mandens firma, og kaldte sig selve ”veuve Clicquot” (enken Clicquot). Enken fokuserede sin enorme energi og sit enestående forretningstalent på vinproduktionen, og sammen med sin kældermester løste hun et af de største problemer i fremstillingen af champagne.Problemet var, at champagne krævede en sekundær flaskefermentering for at få de karakteristiske bobler frem, men det krævede at der var gærceller i vinflaskerne som kunne fermentere og skabe boblerne. Det betød, at der var mange urenheder i vinen på grund af døde gærceller. Men enken fandt på at sætte flaskerne med bunden nedad i et træbord med huller i (Pupitres), og sørge for at flaskerne jævnligt blev drejet. Det fik de døde gærceller til at samle sig ved proppen, og så blev flaskerne på et tidspunkt vendt, og proppen udskiftet, og samtidig med propskiftet kom urenhederne med ud.Så blev der hældt lidt nyt vin i flasken (dosage), og blev derefter proppet til igen, og dermed var problemet med urenheder løst. Metoden blev første gang brugt i 1816 og fik navnet ”Methode champenoise”. Det var en af de største revolutioner i fremstillingen af champagne, og selv om enken forsøgte at holde hemmeligheden for sig selv, spredte teknikken sig hurtigt til alle andre champagnehuse, der bruger teknikken den dag i dag. Dog køler man nu flaskehalsen ned inden proppen fjernes, for at være sikker på at alle urenhederne kommer med ud.

Describe a product, share announcements, or welcome customers to your store.

Retur

Du har 14 dage fra modtagelse af ordren til at meddelse os om returnering og yderligere 14 dage til at sende ordren retur til os.

For at kunne udnytte din fortrydelsesret skal varen returneres i væsentlig samme stand og mængde, som du modtog den og produktet være ubrugt/uåbnet. Ønsker du dine penge retur, vil beløbet som udgangspunkt blive ført automatisk tilbage til det betalingskort, som du betalte ordren med oprindeligt. Alternativt vil vi kontakte dig og anmode om oplysninger om dit pengeinstitut. Vi skal i så fald bruge følgende oplysninger:

• Bankens navn
• Registreringsnummer (4 cifre)
• Kontonummer (10 cifre)

Vi returnerer typisk beløbet til din konto 7-10 hverdage efter, at vi har modtaget varerne retur fra dig.

Reklamation

Når du handler på DeluxLife.dk, er der 24 måneders reklamationsret gældende. Dette betyder, at du har fuld reklamationsret hos os 24 måneder efter dit køb.
Bemærk dog at din reklamation ikke er berettiget, hvis produktet ikke er blevet anvendt korrekt, eller med en uacceptabel brug.

Finder du fejl eller mangel på dit produkt, skal du med det samme reklamere og gøre os opmærksom på dette.

Hvis reklamationen er berettiget tilbagebetaler vi dine forsendelsesomkostninger. Bemærk du skal anvende Post Danmark eller GLS.