Taittinger Comtes de Champagne Rosé 2008

Salgspris3.250,00 kr

Inkl. moms. Moms og levering beregnes ved kassen


Afhent

Ordren kan afhentes dagen efter i Kokkedal

På lager

Robert Parker
Taittinger's 2008 Brut Comtes de Champagne Rosé, which arrives on the market this year, has unwound considerably since I last tasted it. Offering up inviting aromas of red berries, plums, sweet spices, orange rind and freshly baked bread, it's medium to full-bodied, pillowy and vinous, with an ample core of fruit, lively acids and an elegant pinpoint mousse. As I wrote in 2019, Taittinger is using more Pinot Noir and opting for longer sur lattes maturation for this bottling, and the result is that Comtes Rosé is becoming a more gastronomic Champagne. Deceptively charming as this 2008 is today, I suspect it will tighten up with a little age on cork.

Champagne Taittinger blev grundlagt i 1734 og var indtil sommeren 2005 et af de få huse tilbage i Champagne, der stadig var familieejet. Champagne Taittinger blev købt af et amerikansk investeringsfirma, men et års tid efter lykkedes det igen - med support fra Crédit Agricole du Nord - at få huset under familien Taittinger’s ledelse. Topkvalitet og respekt for traditioner prioriteres meget højt hos Champagne Taittinger, som ejer næsten 290 hektar vinmarker, i det bedste område af Champagne. Dette sikrer en fast tilgang af druer i topkvalitet til produktionen af delikat, velafbalanceret Champagne.

Taittingers kældre er beliggende under St. Nicaise klostret, som i det 13. århundrede tilhørte Benedictiner-munke. Munkene brugte kældrene til opbevaring af deres vine. Disse kældre er det eneste, der er tilbage af klosteret, idet det blev ødelagt under den franske revolution. I dag benyttes kældrene som nævnt af Taittinger, og de har her en samlet kapacitet på ca. 22 millioner flasker.

Taittinger producerer kun deres Comtes de Champagne i de allerbedste år. Druerne, som benyttes stammer udelukkende fra nogle af de bedste Grand Cru-marker i Côte des Blancs bl.a. Avize, Cramant og Mesnil-sur-Oger og det er kun vin fra første pres, der benyttes. Det bør også nævnes, at Comtes de Champagne først frigives til salg efter ca. 10 års lagring.