Roger Goulart Cava Brut 2020

Fantastisk cava, der er meget alsidig, og som de fleste derfor vil elske!

Lysegul farve med grønlige undertoner. Meget fine raffinerede bobler. Rene noter af hvide frugter med hints af citrus. Frisk og medium til lang intensitet. Yderst flot balance og elegance med aroma af citrus og let kødfuld frugt. Lang og vedvarende finish.

Lavet på 40% xarel·lo, 30% macabeo og 30% parellada. Druerne vinificeres separat. Maceration ved lav temperatur. Fermentering af mosten ved 16-18 grader med udvalgt gær. Basevine med en vigtig syrekomponent og en lav pH passende til den lange lagring.
Efter aftapningen finder den anden gæring og lagring sted i vinhusets kældre, som ligger 30 meter under jorden, med en konstant stuetemperatur på 14 grader året rundt.

James Suckling
Pure, floral and a tad metallic on the nose, with green mango, lime and lemon blossom. A generous Brut Cava, yet kept in balance by fresh acidity and delicate bubbles. Macabeu, xarel-lo and parellada. From organically grown grapes. Vegan. Drink now.

Vi opdagede Roger Goulart på en rejse til Spanien, og blev hurtigt forelsket i deres formidable mousserende vine. Her får du virkelig gode bobler med finesse og elegance til relativt små penge.

Roger Goulart har 140 års erfaring med at producere mousserende vine, og har siden 1882 været synonym med den autentiske smag af cava. De laver udelukkende vine i topkvalitet, og er særligt kendte for at producere reserva og gran reserva, som nyder godt af den lange lagringstid.

Cavahuset blev grundlagt i slutningen af det 19. århundrede, da Canals-familien inspireret af vingårde i Champagne, besluttede sig for at bygge et unikt anlæg dedikeret til produktion af mousserende vine efter den traditionelle metode. På dette tidspunkt var disse vine kendt under betegnelsen Champagne. Først i 1972 oprettede man oprindelsesbetegnelsen ”Cava”.

Den majestætiske vingård er beliggende i Sant Esteve Sesrovires, omkring 20 km nordvest fra Barcelona. Her har man udgravet underjordiske kældre, der strækker sig over mere end en kilometer. Disse kældre har de optimale og unikke temperatur- og luftfugtighedsforhold til at fremstille udtryksfulde mousserende vine.

Basisvinen til deres cavaer kommer fra vinmarker i Penedès, og mere specifikt fra vinmarkerne i Penedès's midte, hvor parcellerne er placeret i højder mellem 350 og 700 meter over havets overflade. Her er påvirkningen fra middelhavsbrisen mindre udtalt, med større kontrast i temperatur mellem dag og nat – en faktor der gør høsten senere end i de centrale og maritime områder, hvor udbyttet er betydeligt lavere fordi jorden har en mindre fugttilbageholdelsesevne. Roger Goulart arbejder med druesorter som den traditionelle Macabeo, Xarel-lo og Parellada til deres hvide vine, og Garnacha til roséerne, med lejlighedsvis brug af Chardonnay og Pinot Noir til nogle specielle blandinger.

Produktionsmetoden hos Roger Goulart resulterer i vine med et naturligt højt syreindhold, hvilket gør at vinene kan ældes i flere år. Vi synes dog at de smager helt fantastisk allerede nu.

Describe a product, share announcements, or welcome customers to your store.

Retur

Du har 14 dage fra modtagelse af ordren til at meddelse os om returnering og yderligere 14 dage til at sende ordren retur til os.

For at kunne udnytte din fortrydelsesret skal varen returneres i væsentlig samme stand og mængde, som du modtog den og produktet være ubrugt/uåbnet. Ønsker du dine penge retur, vil beløbet som udgangspunkt blive ført automatisk tilbage til det betalingskort, som du betalte ordren med oprindeligt. Alternativt vil vi kontakte dig og anmode om oplysninger om dit pengeinstitut. Vi skal i så fald bruge følgende oplysninger:

• Bankens navn
• Registreringsnummer (4 cifre)
• Kontonummer (10 cifre)

Vi returnerer typisk beløbet til din konto 7-10 hverdage efter, at vi har modtaget varerne retur fra dig.

Reklamation

Når du handler på DeluxLife.dk, er der 24 måneders reklamationsret gældende. Dette betyder, at du har fuld reklamationsret hos os 24 måneder efter dit køb.
Bemærk dog at din reklamation ikke er berettiget, hvis produktet ikke er blevet anvendt korrekt, eller med en uacceptabel brug.

Finder du fejl eller mangel på dit produkt, skal du med det samme reklamere og gøre os opmærksom på dette.

Hvis reklamationen er berettiget tilbagebetaler vi dine forsendelsesomkostninger. Bemærk du skal anvende Post Danmark eller GLS.