Champagne Larmandier-Bernier Latitude Extra Brut Champagne N.V.

Salgspris499,00 kr

Inkl. moms. Moms og levering beregnes ved kassen


Afhent

Ordren kan afhentes dagen efter i Kokkedal

På lager

Pierres forældre kaldte i deres tid dette cuvee for "Tradition", men siden har Pierre ændret navnet til det mere beskrivende "Latitude", hvilket beskriver dette fyldige og charmerede cuvee.
Latitude laves eksklusivt af Chardonnay druer fra samme breddegrad syd for byen Vertus, hvor man finder en generøst terroir.

Robert Parker
The latest rendition of NV Extra Brut Blanc de Blancs Latitude is excellent, offering up aromas of lemon oil, wet stones and white flowers. On the palate, it's medium to full-bodied, bright and precise, with good concentration, racy acids, an ultra-fine mousse and a long, chalky finish. As usual, this is a classy introduction to the Larmandier-Bernier range.

Champagne Larmandier-Bernier er grundlagt i 1971 af Philippe Larmandier i Vertus. Familierne Larmandier og Bernier har dyrket druer og fremstillet Champagne siden den franske revolution.

I 1988 indtræder Pierre Larmandier i husets drift og i 1992 omlægger han Champagne Larmandier-Berniers drift fra traditionel produktion til økologisk og siden biodynamisk sammen med sin kone Sophie.

Husets vinmarker tæller ca. 50 ha, hvor de yngste er ca. 3 års nyplantninger og de ældste over 75 år. Gennemsnitsalderen er 33 år og markerne er beliggende i Côte de Blancs med parceller i Vertus, Cramant, Chouilly, Oger og Avize – alle ”Cru Village”.

Druefordelingen er 85% Chardonnay og 15% Pinot Noir der altid høstes via håndkraft.

Teknikkerne Pierre bruger er naturlig gæring hvor vinen efterfølgende ligger på deres grove bundfald i fade fra Østrig der variere i størrelser. Alle marker behandles med individuelle fermenteringer af parceller og meget begrænset ”dosage” foretages. I visse tilfælde bruges der ingen ”dosage”. Pierre foretrækker ikke at filtrer sine vine, så de beholder deres aromaer maksimalt.