Domaine Merlin-Cherrier Sancerre Rosé 2022

Salgspris199,00 kr

Inkl. moms. Moms og levering beregnes ved kassen


Afhent

Ordren kan afhentes dagen efter i Kokkedal

På lager

Winemaker Thierry Merlin laver kun relativt få flasker rosé hvert år og de er virkelig værd at jagte. For her får du en vin med langt større mineralitet og spændstighed sammenlignet med den store hob af saftevandslignende roséer.

Thierry Merlin skruer den sammen af 100% Pinot Noir fra egne marker, hvor stokkene står i jord med meget højt lerindhold. Modningen foregår på ståltank og vinen er fra start klar til at vise, hvad den kan.

Farven er lys pink og inviterer på duften af jordbær, hindbær, citrus, urter og havsalt. Smagen er til den friske side og kommer med noter af især jordbær, fersken, melon og ingefær med en dejlig mineralsk undertone. Noget af det bedste rosé fra Sancerre!

Det er svært ikke at holde af Thierry Merlin, som driver Domaine Merlin Cherrier i Bué tæt på byen Sancerre sammen med sin kone Sophie. Manden er noget af det mest smilende man kan møde og kører i en åben amerikansk militærjeep fra 1942, når han skal rundt mellem sine 13 hektar marker. Og så laver han bare virkelig god vin.

I Bué har man to forskellige typer af jordbund. Dels en stenet kalktype med ler og mergel, der giver parfumerede, elegante vine. Dels Kimmeridge kalk som er samme jordtype som i Chablis og udmønter sig frugtrige, fyldige vine. Merlin Cherrier har 12 hektar med Sauvignon Blanc og 2 med Pinot Noir – så hovedvægten er ikke overraskende lagt på de hvide vine. Kronjuvelen er klart domainets vin fra Chêne Marchand, som er Sancerres bedste.

Thierry Merlins familie har dyrket og produceret vin i fire generationer og Thierry selv lavede sin første årgang helt tilbage i 1982. Så det er en rutineret herre, der præcis ved, hvordan god Sancerre skal smage. Udover de hvide skruer han også en rosé og sågar en rød sammen, som begge leverer på et rigtig godt niveau.

Vi har taget hele striben hjem – hvid, rød og rosé. Det er vine, som har et yderst bredt publikum, så du går meget sjældent galt i byen med vinene fra Merlin Cherrier. Ellers hører vi gerne nærmere.