Chateau de la Negly L'Ecume 2018 75CL

Salgspris119,00 kr
Udsolgt

Inkl. moms. Moms og levering beregnes ved kassen


Afhent

Ordren kan afhentes dagen efter i Kokkedal

Klassisk og mega velsmagende rosé fra Languedocs øvre hylder. Winemaker Cyril Chamontin tryller her med Syrah, Grenache og Cinsault fra marker, hvor indholdet af kalk i jorden er ganske højt. Det er med til at give L’Ecume en friskhed og mineralitet, du får svært ved at finde i supermarkedernes endeløse række af rosé-saftevand.

Farven er den klassiske rosa og kommer med en fantastisk sommerduft af især friske skovbær og blomster. I munden fremstår frugten så ren så ren … og skal vi samle hele oplevelsen i ét ord, kan det kun blive elegance. En tro følgesvend sommeren igennem til sol, fisk, skaldyr, eget selskab eller gode venners.

PS Pas på med ikke at drikke den for kold! Hold den mellem 8 og 10 grader, så du får den fulde smagsoplevelse.

Robert Parker
Negly's 2018 Languedoc Rose l’Ecume is a screaming deal at the recommended retail price. A blend of 60% Syrah, 30% Grenache and 10% Cinsault, it offers hints of crushed stone and passion fruit on the nose. On the palate, it's medium-bodied, with ripe peach and berry notes nicely balanced by lime and pineapple, showing terrific line and length on the finish.

Der er blevet dyrket og produceret vin i Languedoc i flere århundreder - eksempelvis går Chateau La Negly helt tilbage til 1773. Netop La Negly regnes for et af de absolut domainer i Languedoc efter de i starten af 1990’erne begyndte at producere vin selv i stedet for at sælge alle druer til det lokale kooperativ.

Det er familien Rosset, som i mange år har ejet La Negly. Domainet ligger på La Clape halvøen lige ud til Middelhavet og det var den nuværende ejer Jean Paux-Rosset, som satte forvandlingen i gang. I dag satses der på markant lavere udbytter, men med meget højere kvalitet – dette i skarp kontrast til mange andre producenter i Languedoc, som traditionen tro kører med maksimale udbytter med henblik på enkle landvine. Dem skal der også være plads til, men La Negly har valgt at få det absolut maksimale ud af terroiret og det skal de have tak for.

Jorden er ekstraordinær kalkholdig på domainets marker og takket være eksperthjælp fra stjerneønologen Claude Gros har man virkelig fået skabt et fantastisk fundament for glimrende vine – både røde, hvide og rosé. Der arbejdes minutiøst i markerne og al høst foregår ved håndkraft … som oftest om natten for at bevare så meget af druernes friskhed som muligt. Samtidig er produktionsanlægget blevet moderniseret efter alle kunstens regler, så familien er vitterligt gået all in.

Det er den unge og særdeles lovende winemaker Cyril Chamontin, der står i spidsen for tryllerierne, der som oftes inkluderer flere forskellige druetyper i samme vin. Syrah, Grenache, Malbec, Cabernet Sauvignon, Carignan, Mourvèdre, Cinsault, Chardonnay og Sauvignon Blanc udgør strengene.

De bedste af vinene fra La Negly har fået flere af verdens førende vinanmeldere til at revidere deres opfattelse af, hvad Languedoc kan. Her er vi helt velfortjent oppe i toppen af diverse ratings – eksempelvis hev Clos des Truffiers i 2001 de maksimale 100 points ud af Parker. Ser man på de øvrige vine fra La Negly, så kommer de med et forhold mellem pris og kvalitet, man som vindrikker kun kan juble over. Ikke mindst deres rosévine er en stadig kilde til stor begejstring. Så snyd ikke dig selv for de her sydfranske perler, der om nogen er med til at løfte Languedoc til nye højder.