Blue Gin er klassisk ’small batch gin’ som produceres med et ubetinget ønske om at skabe den ultimative gin. De særligt udvalgte råstoffer destilleres i små kobbergryder på blot 300 liter, som producerer den første rå destillat med 40% vol. alkohol. Hvedesorten "Mulan" anvendes som grundlæggende råmateriale til produktion af Blue Gin. Den anden destillation producerer et destillat med 84% vol. alkohol, som faktisk opfylder alle krav til den høje kvalitet som forventes af Blue Gin.
